สูตรแพนเค้กฟูที่ดีที่สุดใช้ไข่แตกต่างจากที่อื่น แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกันเพื่อให้เนื้อสัมผัสเป็นแบบที่คุณพบเมื่อคุณออกไปทานอาหารมื้อสายมื้อใหญ่พร้อมกับแพนเค้กโฮมเมดกองโตเหล่านั้น สูตรแพนเค้กแบบง่ายๆ แบบเก่านี้ต้องการส่วนผสมพื้นฐานที่คุณน่าจะมีอยู่ในตู้อยู่แล้ว

• ไข่ – เมื่อเรียนรู้วิธีทำแพนเค้กแบบโฮมเมด วิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้ได้แพนเค้กที่นุ่มฟูสมบูรณ์แบบคือการแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
• ผงฟู – เมื่อทำส่วนผสมแพนเค้กที่ดีที่สุด ผงฟูจะช่วยให้แป้งขึ้นฟู เพื่อให้แพนเค้กของคุณมีเนื้อฟูนุ่มแบบเดียวกับที่คุณอยากได้จากบ้านแพนเค้ก
• เนย – ละลายเพื่อให้มันเข้ากันกับรสชาติที่เข้มข้น
• น้ำตาล – สูตรแป้งแพนเค้กใดๆ ก็ตามต้องการน้ำตาลเพื่อให้ได้รสชาติที่หอมหวานที่คุณชอบ

ทำแพนเค้กตั้งแต่เริ่มต้นได้อย่างไร

การทำสูตรแพนเค้กตั้งแต่เริ่มต้นนั้นง่ายพอๆ กับการทำจากกล่อง แต่รสชาติดีกว่าและดีกว่าสำหรับคุณเพราะทำจากส่วนผสมที่มีประโยชน์ คุณจะผสมไข่แดงกับน้ำตาลและเนยละลาย จากนั้นเติมนม จากนั้นคุณจะร่อนส่วนผสมแห้งและคนให้เข้ากัน จากนั้นใช้เครื่องผสมแบบมือถือตีไข่ขาวและตะล่อมเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ของคุณ ที่สำคัญคือต้องผสมให้เข้ากัน แต่อย่าเยอะจนไม่มีก้อน แป้งแพนเค้กเป็นก้อน = แพนเค้กที่ดีที่สุดตั้งแต่เริ่มต้น!

หากคุณต้องการทำแพนเค้กแบบเก่าตั้งแต่เริ่มต้นให้ง่ายยิ่งขึ้น คุณสามารถเตรียมส่วนผสมแห้งไว้ล่วงหน้าได้เสมอ ด้วยวิธีนี้ เมื่อคุณและทีมงานของคุณต้องการแพนเค้กหนานุ่มตั้งแต่เริ่มต้น คุณก็สามารถผสมส่วนผสมเปียกลงไปได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเก็บส่วนผสมแห้งของสูตรผสมแพนเค้กโฮมเมดของคุณไว้ในภาชนะที่ปิดอากาศได้เพื่อรักษาความสดใหม่

บทความที่น่าสนใจ : วิธีในการรักษามูลค่ารถของคุณ

สูตรแพนเค้กง่าย

หากคุณเป็นมือใหม่ นี่เป็นสูตรแพนเค้กง่ายๆ พร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนเพื่อให้คุณเริ่มต้นได้ เพียงเพราะไข่แยกออกจากกันไม่ได้ทำให้ซับซ้อนอีกต่อไป ในความเป็นจริง คุณจะพร้อมปรุงอาหารได้ภายใน 10 นาที จากนั้นใช้เวลาอีก 10 นาทีในการปรุงอาหาร และในไม่ช้าคุณก็จะได้แพนเค้กโฮมเมดแสนง่ายแสนสวยสำหรับทั้งครอบครัว

1. ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่แดง น้ำตาล และเนยละลายจนเนียน เพิ่มนมแล้วตีอีกครั้ง
2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือ ปัดส่วนผสมที่แห้งลงในส่วนผสมที่เปียกให้เนียนที่สุด
3. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งด้วยเครื่องผสมแบบมือถือ จากนั้นค่อยๆ ตะล่อมเข้ากับแป้งเค้กจนเข้ากัน
4. ในกระทะขนาดเล็ก ใช้ไฟอ่อนปานกลาง ละลายเนยจนเป็นฟองหรือใช้สเปรย์ทำอาหารที่ไม่ติดกระทะ เพิ่มแป้งแพนเค้กของคุณ พลิกเมื่อมีฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิวของแพนเค้ก ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีในอีกด้านหนึ่ง
5. เสิร์ฟและท็อปปิ้งด้วยท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ เนย, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำผึ้ง, ไอศกรีม, โยเกิร์ต ทั้งหมดนี้ทำให้รสชาติคลาสสิกนี้อร่อย!

ความลับของแพนเค้กที่ดี

เคล็ดลับในการทำแพนเค้กที่ดีคือการใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังรู้ว่าเมื่อใดควรพลิกแพนเค้กเพื่อให้ได้สีที่เหมาะสม สูตรแพนเค้กด่วนนี้เป็นส่วนผสมที่ดีที่สุด คุณสามารถเตรียมส่วนผสมแห้งเป็นส่วนๆ และเพิ่มส่วนผสมเปียกเมื่อคุณพร้อมที่จะทำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

หากคุณมีส่วนผสมแบบกล่องที่คุณพยายามจะเพิ่มคุณค่า ให้ลองเติมเบกกิ้งโซดา วานิลลา หรือน้ำตาลสักเล็กน้อย คุณยังสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อยลงในแป้ง ไม่ แต่ด้วยการปรับแต่งง่ายๆ ไม่กี่อย่าง คุณสามารถทำให้ปราศจากกลูเตนได้โดยใช้แป้งปราศจากกลูเตน เนื่องจากแพนเค้กใช้ไข่ เนย และนม จึงไม่ใช่วีแก้น แต่คุณสามารถทำแพนเค้กมังสวิรัติได้โดยการใส่น้ำมันพืชแทนเนย งดไข่ และใช้นมถั่วเหลืองแทนนม

ความลับของแพนเค้กฟูเบา

บางคนใช้น้ำส้มสายชูและเบกกิ้งโซดา แต่ในสูตรนี้ใช้ผงฟู แป้ง และแยกไข่ขาวและไข่แดงซึ่งทำให้ฟูอย่างไม่น่าเชื่อ นมดีที่สุดเพราะมันเพิ่มรสชาติและไขมันเพื่อทำให้แพนเค้กของคุณมีรสชาติดีขึ้น พวกเขาจะมีพื้นผิวที่น่าทึ่งกว่าน้ำ แน่นอน ถ้านมหมด ก็ใช้น้ำได้ แต่จะไม่เหมือนเดิม เบกกิ้งโซดาช่วยเพิ่มคุณภาพในการทำให้แป้งแพนเค้กของคุณยกตัวขึ้น ในสูตรนี้ใช้ผงฟูซึ่งมีผลเช่นเดียวกันในการทำให้แพนเค้กโปร่งและฟู

บทความที่น่าสนใจ : ความไว้วางใจในโรงพยาบาลเบอร์มิงแฮมประกาศสงครามกับฉัน – ศัลยแพทย์

ท็อปปิ้งต่างๆ สำหรับแพนเค้ก

การตบเนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแบบเก่าที่พยายามและแท้จริงนั้นคลาสสิกเสมอ แม้ว่าคุณจะสามารถใช้ท็อปปิ้งที่แตกต่างกันได้:

• วิปครีม
• ผลไม้สด
• โรย
• ช็อคโกแลตชิป
• น้ำเชื่อมแต่งกลิ่น (เช่น บลูเบอร์รี่หรือบอยเซนเบอร์รี่)
• แยม
• นูเทลล่า

วิธีเก็บแพนเค้กและวิธีอุ่นแพนเค้กที่เหลือ

แพนเค้กที่เหลือนั้นง่ายต่อการจัดเก็บ หากคุณพบว่าตัวเองมีสิ่งพิเศษ คุณสามารถผนึกมันไว้ในภาชนะปิดไม่ให้อากาศเข้าได้นานถึง 3 วัน พวกเขาจะทำอาหารเช้าจานด่วนที่สมบูรณ์แบบในวันที่ไปโรงเรียนด้วย วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการอุ่นแพนเค้กของคุณคือการอุ่นในไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 20 ถึง 30 วินาที 

ขึ้นอยู่กับกำลังวัตต์ของไมโครเวฟในการอุ่นแพนเค้กหนึ่งหน่วยบริโภค คุณยังสามารถใช้เครื่องปิ้งขนมปังได้ แต่ถ้าคุณมีเครื่องปิ้งขนมปังเป็นจำนวนมาก ให้ใช้เตาอบของคุณ เพียงอุ่นเครื่องที่ 350F จากนั้นใส่แพนเค้กของคุณในชั้นเดียวบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ ปิดแพนเค้กให้แน่นด้วยฟอยล์แล้วอบนานถึง 10 นาทีหรือจนกว่าจะร้อนและพร้อม

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ philippinestraveladventures.com อัพเดตทุกวัน